Hirschrudel
Hirschrudel

Hirschrudel

Der Kräuterlikör „HirschRudel“, bestehend aus 31 Wildkräutern, ist eine Hommage an die Großmutter Dirk Verpoortens, dem Gründer der Bonner Spirituosenmanufaktur Seven-Spirits.

Elly Verpoorten liebte es als Kind, im Wald Kräuter zu sammeln. Bei einem solchen Streifzug entdeckte sie 1907 ein Rudel Feisthirsche, die am Rande einer Schneise Kräuter zu sich nahmen. Fasziniert besuchte Elly den Ort immer wieder, um das Hirschrudel zu beobachten, welches sie regelmäßig dort antraf. Zur Erinnerung sammelte und presste sie die Kräuter in einem Album. Mittlerweile in Straubing lebend, setzt die erwachsene Elly, anlässlich eines Familienjubiläums, einen Kräuterlikör an. Die Zutaten, wie auch der Name „HirschRudel“, stammen aus dem geretteten Poesiealbum ihrer Kindertage. Die Rezeptur aus 31 Kräutern, darunter Liebstöckelwurzel, Enzian, Baldrianwurzel, Tausendgüldenkraut, Angelikawurzel, Koriander und Ehrenpreiskraut schreibt sie säuberlich auf und verschließt sie. Jahre später entdeckt ihr Enkel Dirk das Album im Familiennachlass in einem alten Reisekoffer und setzt den Likör 2014, gänzlich begeistert von der Rezeptur, erneut auf.  Der wohltemperierte Kräuterlikör äußert sich warm und angenehm in der Nase. Spuren von Kaffee, dunkler Schokolade, Anis und Karamell vermengen sich mit Vanille und Nüssen und enden in einer fein malzigen Süße.

Im Jahr 2007 gründet Dirk Verpoorten den Spirituosenhandel „Seven-Spirits GmbH & Co. KG“ in Bonn. Der Gründer bildet die fünfte Generation einer namhaften Bonner Eierlikördynastie. 2014 ergänzt er das Sortiment bestehend aus Sirupen, Likören und Spirituosen um einen hauseigenen Kräuterlikör, der sich aus Kräutern aus Deutschland und der Alpenregion zusammensetzt. Die New York International Spirits Competition ernannte das Destillat zum Deutschen Likör des Jahres 2015, der World Spirits Award 2016 verleiht dem Likör die Goldmedaille alsBester deutscher Kräuterlikör.

Get in touch

HirschRudel GmbH & Co. KG
Konrad-Adenauer-Str. 21a
D-53604 Bad Honnef

 

Tel.: +49 (0)2224 9192567
info@hirschrudel.com
www.hirschrudel.com

Hirschrudel
Hirschrudel
Hirschrudel
Hirschrudel