Klosterbrauerei Neuzelle

Klosterbrauerei Neuzelle

Die Klosterbrauerei Neuzelle ist eine der ältesten und größten familienbetriebenen Brauereien im Osten Deutschlands. Die Spezialitäten-Manufaktur wird weltweit für ihre exklusiven Qualitätsbiere geschätzt.

Dank der überlieferten Braukunst der Mönche verbunden mit Neuzeller Kreativität und Leidenschaft avanciert jedes einzelne Bier zu etwas ganz Besonderem. So kann man im Neuzeller Badebier baden oder sich von der vitalisierenden Wirkung des Anti Aging Bieres überzeugen.

Naturbelassene Rohstoffe und gehobene Handwerkskunst sind die Grundlage der Produktion der Klosterbrauerei. Auf den knarrenden Dielen des Malzbodens lagert das Spezialmalz in Säcken, bevor es in der 100 Jahre alten Malzmühle schonend geschrotet wird. In den offenen Gärbottichen hat das Bier nun 7 bis 10 Tage Zeit zu gären. Dabei werden die wichtigsten Werte ständig kontrolliert und auf Schiefertafeln mit Kreide vermerkt. Erst wenn der Braumeister mit dem Ergebnis einverstanden ist, führt der Weg des Bieres in die Lagertanks, wo es nun bis zu 6 Wochen in aller Ruhe ausreift.

Die Klosterbrauerei Neuzelle ist heute eine der innovativsten Brauereien Deutschlands. Über 40 Bierspezialitäten werden entwickelt und jedes Jahr kommen weitere innovative Geschmackskompositionen hinzu, die weltweit in mehr als 10 Länder exportiert werden. Aber auch die uralten Rezepturen und Erfahrungen werden hochgeschätzt und weitergeführt. Moderne und Tradition gehen so eine besondere Verbindung ein. Jedes Neuzeller Bier ist dadurch ein Original, dass sich von der Masse der Einheitsbiere abhebt. Die Bierspezialitäten finden sich daher nicht nur im Getränkehandel, sondern auch in Spezialitätengeschäften, Apotheken, Reformhäusern sowie Kur- und Wellnesseinrichtungen.

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Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
Brauhausplatz 1
D-15898 Neuzelle

 

Tel.: +49 (0) 33652 8100
Fax: +49 (0) 33652 81070
fritsche@klosterbrauerei.com
www.klosterbrauerei.com

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