The Wolf
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Die „Weissbrand® Distilling Company“ setzt Maßstäbe in Sachen Edelbrände. Die traditionelle Branntweinbranche ist von festen Konventionen geprägt. Die „Weissbrand® Distilling Co.“ denkt darüber hinaus und verzichtet daher ganz bewusst auf normative Herstellungsprinzipien. Ihr selbstbewusstes Ziel: eine gänzlich neue Spirituosenklasse – der Weissbrand®.

Der Weissbrand® wird aus hochwertigen Weinen gefertigt und ist alles andere als ein klassischer Weinbrand, der sein Aromenprofil vor allem durch die Lagerung im Holzfass erhält. Aus ausgesuchten, erstklassigen Grundweinen gefertigt – zehn Litern Trinkwein bringen dabei einen Liter Spirituose hervor – werden die Destillate mit natürlichen, pflanzlichen Ingredienzen, wie regionalen Früchten und exotischen Gewürzen in Bio-Qualität veredelt. Dadurch entsteht die bestechende Aromenvielfalt der glasklaren Destillate. Die abschließende Lagerung in belüfteten Edelstahlfässern konserviert die Farbigkeit und das einzigartig vielschichtige Aroma der Weissbrände®.

Die Brände entstehen an traditionsreichen Wein- und Spirituosenstandorten im pfälzischen Bad Dürkheim und in Schwechow, zwischen Hamburg und Berlin. Dort werden sie handgefertigt und aus hochwertigen, deutschen Weinen und sorgfältig ausgewählten Botanicals aus aller Welt fein komponiert. Was Wolfgang Fichtl in den 90er Jahren als Tüftelei begann haben seine Söhne Julian und Lukas Fichtl gemeinsam mit Lupo Porschen und Basti Fischer 2014 zur Sprituosenmanufaktur „Weissbrand® Distilling Co.“ gemacht.

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The Wolf
Eimsbütteler Str. 57
D-22769 Hamburg

 

Phone: +49 (0)40 57016858
info@weissbrand.de

 

 

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