Wiegand Manufactur

Wiegand Manufactur

Die Wiegand Manufactur aus Weimar folgt dem Bauhausleitsatz „Form follows function.“ In der kleinen 100-Liter Destille entstehen feine, schnörkellose Likör- und Gin-Sorten unter Verwendung ausgewählter, biologisch kontrollierter Zutaten.

An den Rezepturen des Johann Likörs, des Heimat Likörs, des Lyonel Dry Gins und des Fassgins wird dabei teilweise monatelang gefeilt und deren Nuancen aus marokkanischen Rosen, italienischen Orangen, pro­ven­za­lischem Lavendel, österreichischem Koriander und deutschem Waldmeister fein elaboriert. Die Brände aus bis zu 14 verschiedenen Kräutern bekennen sich zu ihren Wurzeln. Die Weimarer Größen Goethe, Schiller, Feininger und das Bauhaus inspirieren und prägen die Erzeugnisse und ergänzen diese gestalterisch, wie inhaltlich. Der Geschmack und das Design sind dabei gleichermaßen von der Idee inspiriert, aus bewusster Reduktion eindrucks- und geschmackvolle Ergebnisse zu erzeugen. Der fein abgestimmte Lyonel Dry Gin aus Wachholder, Zitronenschale, Koriander, Zimt, Wermut, Lavendel, Kümmel und Kardamom besticht dabei durch seinen Alkoholgehalt von 50 Prozent, der ihn als einer der hochprozentigsten aller derzeit bekannten Bio-Gins der Welt auszeichnet.

Das Ehepaar Matthias und Lilit Wiegand gründeten 2011, inspiriert von kulinarischen und kulturellen Eindrücken einer Weltreise, die Wiegand Manufactur in Weimar. Nach zahlreichen Experimenten im eigenen Keller entstanden die ersten feinen Brände, die derzeit den deutschen Spirituosenmarkt erobern. Die ausgezeichneten Erzeugnisse des Familienbetriebes sind geprägt von ausgewählten Zutaten, sorgsamer Handarbeit und langen Reifezeiten.

Get in touch

Wiegand Manufaktur
Erfurter Strasse 80
99427 Weimar

 

Phone: +49 (0)3643-2510368
kontakt@wiegandweimar.de
www.wiegandweimar-shop.de

 

Wiegand Manufactur
Wiegand Manufactur
Wiegand Manufactur
Wiegand Manufactur